Acaran haçapuri

Gürcistan’ın kayık biçimli peynirli ekmeği, ortasında yumurta.

Malzemeler

• Un200 g
• Maya0,5 paket
• Süt100 ml
• Kaşar peyniri100 g
• Beyaz peynir80 g
• Yumurta2 adet
• Tereyağı20 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve undan yumuşak bir hamur yoğurup 40 dakika mayalandırın.
2. Kaşar ve beyaz peyniri biraz suyla karıştırın.
3. Hamuru oval açıp kenarlarını içe rulo yaparak kayık biçimi verin; peyniri ortaya doldurun.
4. 220 derecede 12 dakika pişirin; ortasına yumurta kırıp 3 dakika daha pişirin.
5. Üzerine tereyağı koyup sıcak servis edin.