Akordeon patates (Hasselback)

İsveç usulü, ince yarıklarından tereyağı emerek çıtırlaşan fırın patates.

Malzemeler

• Patates500 g
• Tereyağı20 g
• Sarımsak4 g
• Biberiye0,5 adet
• Parmesan20 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesleri kabuğuyla yıkayıp iki yanına tahta kaşık koyarak ince ince, sonuna kadar kesmeden dilimleyin.
2. Eritilmiş tereyağını ezilmiş sarımsak ve biberiyeyle karıştırıp dilimlerin arasına sürün.
3. 200 derece fırında ara ara tereyağı gezdirerek 45 dakika pişirin.
4. Son 5 dakikada üzerine parmesan serpin.