Aloo matar

Patates ve bezelyenin domatesli baharatlı sosta piştiği Hint sabzisi.

Malzemeler

• Patates300 g
• Donmuş bezelye150 g
• Kuru soğan60 g
• Domates150 g
• Zencefil6 g
• Sarımsak4 g
• Kimyon2 g
• Zerdeçal2 g
• Köri2 g
• Ayçiçeği yağı30 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kimyonu yağda kavurup soğanı ekleyin.
2. Sarımsak, zencefil, zerdeçal, köri ve doğranmış domatesi ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin.
3. Küp patatesleri ve bir su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika pişirin.
4. Bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.