Bademli iç pilav

Tarçınlı, bademli, misafir sofralarının pilavı.

Malzemeler

• Pirinç150 g
• Badem20 g
• Kuru soğan40 g
• Tereyağı20 g
• Tarçınkararınca
• Karabiberkararınca
• Maydanozkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Bademleri tereyağında hafifçe kavurup ayırın.
2. Aynı tavada ince doğranmış soğanı yumuşatın.
3. Süzülmüş pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun; tarçın, karabiber ve tuzu ekleyin.
4. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin, demlenince bademi ve kıyılmış maydanozu karıştırın.