Balık köftesi

Haşlanmış balık ve patatesle içi yumuşak, dışı çıtır köfteler.

Malzemeler

• Balık250 g
• Patates100 g
• Galeta unu30 g
• Yumurta0,5 adet
• Kuru soğan30 g
• Ayçiçeği yağı40 ml
• Maydanozkararınca
• Kimyonkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Balığı haşlayıp kılçıklarını ayıklayın, patatesi haşlayıp ezin.
2. Balık, patates, rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz ve kimyonu yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp galeta ununa bulayın.
4. Az yağda her yüzü kızarana kadar pişirin; limonla servis edin.