Basbousa

Mısır mutfağının bademli, Hindistan cevizli şerbetli irmik keki.

Malzemeler

• İrmik100 g
• Yoğurt60 g
• Hindistan cevizi sütü40 ml
• Toz şeker100 g
• Tereyağı20 g
• Kabartma tozu0,5 paket
• Badem10 g
• Limon0,5 adet

Yapılışı

1. Şekerin yarısını suyla kaynatıp limonu ekleyin, şerbeti soğutun.
2. İrmik, kalan şeker, yoğurt, Hindistan cevizi sütü, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Karışımı tepsiye yayıp baklava gibi dilimleyin, her dilime bir badem koyun.
4. 180 derecede kızarana kadar pişirin, sıcakken soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.