Beşamel soslu fırın köfte

Kadife beşamel ve kaşar altında pişen yumuşak köfteler.

Malzemeler

• Kıyma250 g
• Kuru soğan40 g
• Galeta unu20 g
• Süt200 ml
• Un20 g
• Tereyağı20 g
• Kaşar peyniri40 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan ve galeta unuyla yoğurup küçük köfteler yapın.
2. Köfteleri tavada iki yüzü renk alana kadar pişirip fırın kabına dizin.
3. Tereyağında unu kavurup sütü çırparak ekleyin, beşamel yapın.
4. Sosu köftelerin üzerine dökün, kaşar serpip 200 derecede 20 dakika pişirin.