Biberli ekmek

Biber salçası, soğan ve cevizle kaplanmış, lahmacuna benzeyen ince fırın ekmeği.

Malzemeler

• Un150 g
• Maya0,5 paket
• Biber salçası40 g
• Kuru soğan60 g
• Ceviz30 g
• Zeytinyağı30 ml
• Kimyon2 g
• İsotkararınca
• Kekikkararınca

Yapılışı

1. Un, maya, ılık su ve tuzla hamur yoğurup 40 dakika mayalandırın.
2. Biber salçası, ince kıyılmış soğan, dövülmüş ceviz, kimyon ve zeytinyağını karıştırın.
3. Hamuru ince yuvarlaklar hâlinde açıp harcı parmak uçlarıyla yayın.
4. 240 derecede 8-10 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.