Tarif · 50 dk · 2 kişilik

Bolivya usulü ince et (Silpancho)

Name: Bolivya usulü ince et (Silpancho)
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Dana kıyma: 250 g; Galeta unu: 40 g; Pirinç: 150 g; Patates: 300 g; Yumurta: 2 adet; Domates: 100 g; Kuru soğan: 60 g; Yeşil biber: 40 g; Ayçiçeği yağı: 60 ml; Tuz: kararınca

Bolivya usulü kat kat tabak: pilav ve patatesin üzerinde incecik açılmış galetalı et, yumurta ve domates salsası.

Malzemeler

Dana kıyma250 g
Galeta unu40 g
Pirinç150 g
Patates300 g
Yumurta2 adet
Domates100 g
Kuru soğan60 g
Yeşil biber40 g
Ayçiçeği yağı60 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Pilavı pişirin; patatesi haşlayıp dilimleyin ve tavada kızartın.
Kıymayı galeta ununun üzerinde merdaneyle çok ince, tabak büyüklüğünde açın.
Eti kızgın yağda iki yüzü birer dakika pişirin; ayrı tavada yumurta kızartın.
Tabağa pilav, patates, et ve yumurtayı sırayla koyun, doğranmış domates, soğan ve biberle bitirin.