Tarif · 45 dk · 2 kişilik

Brezilya balık güveci (Moqueca)

Name: Brezilya balık güveci (Moqueca)
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Balık: 350 g; Hindistan cevizi sütü: 200 ml; Domates: 150 g; Kapya biber: 100 g; Kuru soğan: 80 g; Sarımsak: 4 g; Limon: 0,5 adet; Toz kırmızı biber: 2 g; Zeytinyağı: 30 ml; Pirinç: 100 g; Maydanoz: kararınca; Tuz: kararınca

Brezilya kıyılarının Hindistan cevizi sütlü, kapya biberli balık güveci.

Malzemeler

Balık350 g
Hindistan cevizi sütü200 ml
Domates150 g
Kapya biber100 g
Kuru soğan80 g
Sarımsak4 g
Limon0,5 adet
Toz kırmızı biber2 g
Zeytinyağı30 ml
Pirinç100 g
Maydanozkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Balığı limon, sarımsak ve tuzla 15 dakika bekletin.
Tencereye halka soğan, domates ve biberi kat kat dizin, balığı aralarına yerleştirin.
Hindistan cevizi sütünü toz biber ve zeytinyağıyla karıştırıp üzerine dökün.
Kapağı kapalı, karıştırmadan 20 dakika pişirin; maydanoz serpip pilavla servis edin.