Brezilya çikolata topları (Brigadeiro)

Brezilya doğum günlerinin kakaolu, sütlü yumuşak şekerlemesi. Ev uyarlaması: şekerli yoğunlaştırılmış süt yerine sütü şekerle koyulaştırarak.

Malzemeler

• Süt300 ml
• Toz şeker80 g
• Kakao16 g
• Tereyağı16 g

Yapılışı

1. Süt, şeker, kakao ve tereyağını tencereye alın.
2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 45-50 dakika, süt yarıdan aza inip karışım tencerenin dibinden ayrılana kadar koyulaştırın.
3. Yağlı tabağa alıp soğutun.
4. Yağlı ellerle küçük toplar yuvarlayın.
5. Kakaoya ya da çikolata kırıntısına bulayın.