Bülbül yuvası

Çıtır yufka halkaların ortasında bol Antep fıstığı.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Tereyağı30 g
• Antep fıstığı30 g
• Toz şeker100 g
• Limon0,5 adet

Yapılışı

1. Şekeri suyla kaynatıp limonu ekleyin ve şerbeti soğutun.
2. Yufkayı dörde kesip her parçayı bir oklava etrafına sarın, iki ucundan iterek büzün.
3. Halka yapıp tepsiye dizin, eritilmiş tereyağı sürün ve ortalarına fıstık koyun.
4. 180 derecede altın rengi olana kadar pişirin, sıcakken şerbetleyin.