Cantık

Bursa’nın kenarları kalın, kıymalı yuvarlak pidesi.

Malzemeler

• Un150 g
• Maya0,5 paket
• Kıyma100 g
• Kuru soğan60 g
• Domates100 g
• Yeşil biber40 g
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Un, maya, tuz ve ılık suyla hamur yoğurup 1 saat mayalandırın.
2. Kıymayı ince doğranmış soğan, domates ve biberle karıştırın.
3. Hamuru avuç içi büyüklüğünde yuvarlak açın, kenarlarını kalın bırakın.
4. Ortasına kıymalı harcı yayın.
5. 240 derecede 10-12 dakika pişirin.