Carne asada

Narenciye ve kişnişle marine edilip közlenen biftek; tortilla, avokado ve soğanla.

Malzemeler

• Antrikot400 g
• Limon1 adet
• Portakal200 g
• Sarımsak4 g
• Kişniş0,5 adet
• Lavaş0,5 paket
• Avokado0,5 adet
• Kuru soğan40 g
• Kimyonkararınca
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Limon ve portakal suyu, sarımsak, kimyon, kişniş ve pul biberle marine sosu yapın.
2. Eti bu sosta en az 2 saat bekletin.
3. Çok kızgın ızgarada her yüzünü 3-4 dakika pişirin; dinlendirip ince şeritler kesin.
4. Tortillaları ızgarada ısıtın.
5. Et, avokado, doğranmış soğan ve kişnişle tortillaların üstünde servis edin.