Cauliflower cheese

İngiliz pazar sofrasının peynirli beşamel kaplı fırın karnabaharı.

Malzemeler

• Karnabahar0,5 adet
• Süt240 ml
• Un20 g
• Tereyağı20 g
• Kaşar peyniri80 g
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Karnabaharı iri çiçeklere ayırıp 5 dakika haşlayın, süzün.
2. Tereyağında unu kavurup sütü azar azar ekleyerek beşamel yapın.
3. Rendelenmiş kaşarın çoğunu sosa katın.
4. Karnabaharı fırın kabına dizip sosu üstüne dökün, kalan peyniri serpin.
5. 200 derecede 20 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.