Chilaquiles

Meksika kahvaltısı: kızarmış tortilla cipsleri acılı domates sosunda, yumurta ve peynirle.

Malzemeler

• Lavaş0,5 paket
• Konserve domates0,5 adet
• Kuru soğan60 g
• Sarımsak4 g
• Yumurta2 adet
• Kaşar peyniri40 g
• Krema40 ml
• Ayçiçeği yağı60 ml
• Pul biberkararınca
• Kişnişkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Tortillaları üçgen kesip yağda çıtırlaşana kadar kızartın.
2. Domates, soğan, sarımsak ve pul biberi blenderdan geçirip 10 dakika pişirin.
3. Cipsleri sosa katıp hemen harmanlayın.
4. Üstüne sahanda pişmiş yumurta koyun.
5. Peynir, krema ve kişnişle servis edin.