Cimcik

Hamurun parmak ucuyla koparılıp haşlandığı, yoğurtlu Kütahya mantısı.

Malzemeler

• Un150 g
• Yumurta0,5 adet
• Yoğurt200 g
• Sarımsak4 g
• Tereyağı20 g
• Domates salçası10 g
• Nanekararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, yumurta, tuz ve suyla sert bir hamur yoğurun.
2. Hamuru ince açıp küçük kareler kesin, ortalarını parmakla sıkıştırın.
3. Tuzlu kaynar suda pişirip süzün.
4. Sarımsaklı yoğurtla kaplayın, salçalı naneli tereyağı gezdirin.