Tarif · 35 dk · 2 kişilik

Çıtır soslu karnabahar (Gobi Manchurian)

Name: Çıtır soslu karnabahar (Gobi Manchurian)
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Karnabahar: 0,5 adet; Mısır nişastası: 40 g; Un: 40 g; Sarımsak: 6 g; Zencefil: 8 g; Soya sosu: 30 ml; Ketçap: 30 g; Sirke: 10 ml; Taze soğan: 0,5 adet; Ayçiçeği yağı: 60 ml; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

Hint-Çin sokak lezzeti: çıtır karnabahar, sarımsaklı acı soya sosunda.

Malzemeler

Karnabahar0,5 adet
Mısır nişastası40 g
Un40 g
Sarımsak6 g
Zencefil8 g
Soya sosu30 ml
Ketçap30 g
Sirke10 ml
Taze soğan0,5 adet
Ayçiçeği yağı60 ml
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Un, nişasta, tuz ve suyla koyu bir hamur çırpın.
Karnabahar çiçeklerini hamura bulayıp kızgın yağda çıtırlaşana kadar kızartın.
Wokta sarımsak ve zencefili çevirin; soya sosu, ketçap, sirke ve pul biberi ekleyin.
Biraz nişastalı suyla sosu koyulaştırın.
Karnabaharı sosa bulayıp taze soğanla hemen servis edin.