Crème brûlée

Fransız usulü vanilyalı krema, çıtır karamel kabuğuyla.

Malzemeler

• Krema200 ml
• Yumurta2 adet
• Toz şeker60 g
• Vanilya0,5 paket

Yapılışı

1. Kremayı vanilyayla ısıtın, kaynamadan ocaktan alın.
2. Yumurta sarılarını şekerin çoğuyla çırpın, kremayı yavaşça ekleyin.
3. Karışımı küçük kâselere bölüp su dolu tepside 150 derecede 35 dakika pişirin, soğutun.
4. Servisten hemen önce üzerine ince şeker serpip fırının ızgarasında karamelize edin.