Tarif · 30 dk · 2 kişilik

Doğranmış lavaşlı tavuk sote (Kottu roti)

Name: Doğranmış lavaşlı tavuk sote (Kottu roti)
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Lavaş: 0,5 paket; Tavuk göğsü: 200 g; Yumurta: 2 adet; Havuç: 80 g; Pırasa: 80 g; Kuru soğan: 60 g; Köri: 6 g; Sarımsak: 4 g; Zencefil: 6 g; Ayçiçeği yağı: 30 ml; Pul biber: kararınca; Soya sosu: kararınca

Sri Lanka sokaklarında spatula tıkırtısıyla tanınan yemek: şerit doğranmış yassı ekmeğin tavuk, yumurta ve sebzeyle körili sotesi.

Malzemeler

Lavaş0,5 paket
Tavuk göğsü200 g
Yumurta2 adet
Havuç80 g
Pırasa80 g
Kuru soğan60 g
Köri6 g
Sarımsak4 g
Zencefil6 g
Ayçiçeği yağı30 ml
Pul biberkararınca
Soya sosukararınca

Yapılışı

Lavaşı ince şeritler hâlinde kesin; tavuğu yağda köriyle soteleyin.
Soğan, sarımsak, zencefil, havuç ve pırasayı ekleyip birkaç dakika çevirin.
Sebzeleri kenara itip yumurtayı kırın ve karıştırın.
Lavaş şeritlerini ekleyip spatulayla doğrayarak her şey birbirine karışana kadar soteleyin.