Domates soslu gnocchi

Ev yapımı patates gnocchisi, sarımsaklı domates sosu ve parmesanla.

Malzemeler

• Patates400 g
• Un100 g
• Yumurta0,5 adet
• Konserve domates0,5 adet
• Sarımsak4 g
• Zeytinyağı30 ml
• Parmesan20 g
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp sıcakken soyun ve ezin.
2. Un, yumurta ve tuzla yumuşak bir hamur olana kadar az yoğurun.
3. Hamuru parmak kalınlığında rulo yapıp küçük parçalar kesin.
4. Konserve domatesi sarımsak ve zeytinyağıyla 15 dakika pişirin.
5. Gnocchileri kaynar suda yüzeye çıkınca alıp sosa katın; parmesanla servis edin.