
Enginar salatası
İnce dilim enginar, bezelye ve havuç; limonlu zeytinyağıyla.
Malzemeler
- Enginar2 adet
- Donmuş bezelye60 g
- Havuç60 g
- Limon1 adet
- Zeytinyağı30 ml
- Dereotu0,5 adet
- Tuzkararınca
Yapılışı
- Enginarları temizleyip ince dilimleyin, limonlu suya atın.
- Enginar, küp havuç ve bezelyeyi tuzlu suda 8 dakika haşlayın.
- Süzüp soğutun.
- Zeytinyağı ve limon suyuyla sos yapın.
- Sebzeleri sosla ve dereotuyla karıştırın.