Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Etiyopya mercimek yahnisi (Misir wot)

Name: Etiyopya mercimek yahnisi (Misir wot)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Kırmızı mercimek: 100 g; Kuru soğan: 100 g; Sarımsak: 6 g; Zencefil: 10 g; Toz kırmızı biber: 6 g; Pul biber: 2 g; Domates salçası: 20 g; Ayçiçeği yağı: 30 ml; Tuz: kararınca

Baharatlı, koyu kıvamlı kırmızı mercimek yahnisi.

Malzemeler

Kırmızı mercimek100 g
Kuru soğan100 g
Sarımsak6 g
Zencefil10 g
Toz kırmızı biber6 g
Pul biber2 g
Domates salçası20 g
Ayçiçeği yağı30 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Soğanı yağda iyice yumuşatın; sarımsak ve zencefili ekleyin.
Toz biber, pul biber ve salçayı ekleyip bir dakika kavurun.
Yıkanmış mercimeği ve sıcak suyu ekleyin.
Kısık ateşte 25 dakika, mercimek dağılıp koyulaşana kadar pişirin; tuzlayın.