Etli kabak dolması

Kıymalı pirinç harçla doldurulmuş kabak, yoğurtla.

Malzemeler

• Kabak500 g
• Kıyma100 g
• Pirinç40 g
• Kuru soğan40 g
• Domates salçası20 g
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Nanekararınca
• Yoğurtkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kabakları ikiye kesip içlerini oyun.
2. Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salçanın yarısı, nane ve tuzu yoğurun.
3. Kabakları harçla doldurup tencereye dik dizin.
4. Kalan salçayı sıcak suyla açıp üzerine dökün; kısık ateşte 40 dakika pişirin.
5. Sarımsaklı ya da sade yoğurtla servis edin.