Etli lahana sarması

Haşlanmış lahana yapraklarına sarılan kıymalı pirinç, salçalı suda.

Malzemeler

• Lahana0,5 adet
• Kıyma150 g
• Pirinç60 g
• Kuru soğan40 g
• Domates salçası20 g
• Tereyağı16 g
• Limon0,5 adet
• Nanekararınca
• Pul biberkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın; kalın damarlarını açın.
2. Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça ve baharatları yoğurun.
3. Yaprakları parmak kalınlığında sıkıca sarın.
4. Tencereye dizip tereyağlı, salçalı sıcak suyu üstlerine gelecek kadar dökün.
5. Ağır bir tabakla bastırıp kısık ateşte 45 dakika pişirin; limonla servis edin.