Ev usulü et döner

İnce dilim dana eti soğan sütüyle marine edilip tavada kıtır pişer, lavaşta.

Malzemeler

• Kuşbaşı et300 g
• Yoğurt60 g
• Kuru soğan100 g
• Domates100 g
• Lavaş0,5 paket
• Zeytinyağı20 ml
• Kimyonkararınca
• Kekikkararınca
• Toz kırmızı biberkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Eti yarı dondurup kâğıt inceliğinde dilimleyin.
2. Soğanı rendeleyip suyunu yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın; eti 2 saat bekletin.
3. Çok kızgın döküm tavada eti az az, kenarları kızarana kadar pişirin.
4. Lavaşı ısıtıp eti, domates ve piyazlık soğanı koyun.
5. Sıkıca sarıp ikiye kesin.