Ev usulü muzlu yaş pasta

Sütle ıslanan yumuşak pandispanya, muhallebi kreması, muz dilimleri ve krem şantiyle.

Malzemeler

• Yumurta1 adet
• Toz şeker80 g
• Un70 g
• Kabartma tozu0,5 paket
• Süt200 ml
• Krema100 ml
• Muz150 g
• Mısır nişastası10 g
• Vanilyakararınca
• Kakaokararınca

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 8-10 dakika, iyice ağarıp kabarana kadar çırpın.
2. Un ve kabartma tozunu eleyerek spatula ile yavaşça katın; yağlanmış kalıpta 170 derecede 30 dakika pişirin.
3. Sütün yarısıyla nişastayı ve vanilyayı pişirip koyu bir krema yapın, soğutun.
4. Soğuyan keki ikiye kesin, alt katı kalan sütle ıslatın; kremayı ve muz dilimlerini yayın.
5. Üst katı kapatıp onu da ıslatın; çırpılmış kremayla her yanını kaplayın.
6. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirip dilimleyin.