Tarif · 60 dk · 2 kişilik

Ev usulü tavuklu ramen

Name: Ev usulü tavuklu ramen
Total time: 60 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Tavuk but: 300 g; Makarna: 0,5 paket; Yumurta: 2 adet; Soya sosu: 40 ml; Zencefil: 10 g; Sarımsak: 4 g; Taze soğan: 0,5 adet; Mantar: 100 g; Ayçiçeği yağı: 10 ml; Tuz: kararınca

Japon erişte çorbası evde: zencefilli tavuk suyu, soya sosu, mantar, yarım yumurta ve taze soğan.

Malzemeler

Tavuk but300 g
Makarna0,5 paket
Yumurta2 adet
Soya sosu40 ml
Zencefil10 g
Sarımsak4 g
Taze soğan0,5 adet
Mantar100 g
Ayçiçeği yağı10 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Tavuk butlarını, ezilmiş sarımsağı, dilimlenmiş zencefili ve taze soğanın beyaz kısımlarını 5 su bardağı suyla tencereye alın; kapağı aralık, kısık ateşte 35 dakika pişirin.
Bu sırada yumurtaları kaynar suda 7 dakika haşlayıp soğuk suya alın; soyup ikiye kesin.
Tavukları çıkarıp didikleyin; suyu süzüp soya sosu ve tuzla tatlandırın, dilimlenmiş mantarı ekleyip 5 dakika kaynatın.
Tavada az yağla didiklenmiş tavuğu 3 dakika, kenarları kızarana kadar çevirin.
Ramen eriştesini ya da ince erişteyi paketteki süreye göre haşlayıp kâselere paylaştırın; üstüne sıcak tavuk suyunu dökün, tavuk, yumurta ve doğranmış taze soğan yeşilliğiyle hemen servis edin.