Tarif · 30 dk · 2 kişilik

Fasulyeli pilav (Gallo pinto)

Name: Fasulyeli pilav (Gallo pinto)
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Pirinç: 100 g; Kuru fasulye: 100 g; Kuru soğan: 60 g; Kapya biber: 80 g; Sarımsak: 4 g; Ayçiçeği yağı: 20 ml; Yumurta: kararınca; Tuz: kararınca

Kosta Rika usulü haşlanmış fasulye ve pirincin biberli tava buluşması.

Malzemeler

Pirinç100 g
Kuru fasulye100 g
Kuru soğan60 g
Kapya biber80 g
Sarımsak4 g
Ayçiçeği yağı20 ml
Yumurtakararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Haşlanmış (ya da konserve) fasulye kullanın; kuru fasulyeyi bir gece ıslatıp yaklaşık 1 saat haşlayın, pirinç pilavını hazırlayın.
Yağda soğan, sarımsak ve kapya biberi kavurun.
Fasulyeyi biraz suyuyla ekleyip birkaç dakika pişirin.
Pilavı katıp harmanlayın, isterseniz sahanda yumurtayla servis edin.