Fırında tahinli patates ve nohut

Kimyonla kızaran patates ve nohut, üzerine limonlu tahin sosu; tek tepside boş kiler yemeği.

Malzemeler

• Patates500 g
• Nohut100 g
• Tahin40 g
• Limon0,5 adet
• Zeytinyağı40 ml
• Sarımsakkararınca
• Kimyonkararınca
• Toz kırmızı biberkararınca
• Maydanozkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Fırını 210 dereceye ısıtın. Patatesleri kabuklarıyla iyice yıkayıp iri küp doğrayın.
2. Haşlanmış nohudu süzüp kurulayın.
3. Patates ve nohudu zeytinyağı, kimyon, toz biber ve tuzla harmanlayıp tepsiye tek kat yayın.
4. Fırında 30-35 dakika, arada bir kez karıştırarak patatesler kızarana kadar pişirin.
5. Tahini, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, bir tutam tuzu ve 3-4 yemek kaşığı suyu akışkan bir sos olana kadar çırpın.
6. Sıcak patates ve nohudu tabağa alın, tahinli sosu gezdirip maydanoz serperek servis edin.