Galbi

Kore usulü ince kesilmiş dana kaburga; elma ve soya sosunda dinlenip ızgarada.

Malzemeler

• Dana kaburga500 g
• Soya sosu50 ml
• Elma100 g
• Bal20 g
• Sarımsak6 g
• Zencefil8 g
• Pirinç150 g
• Marul0,5 adet
• Taze soğankararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Kaburgaları kasaba ince, yatay dilimletin.
2. Rendelenmiş elma, soya sosu, bal, sarımsak ve zencefili karıştırın.
3. Etleri sosta en az 4 saat bekletin.
4. Çok kızgın ızgarada her yüzünü 2-3 dakika pişirin.
5. Pilav, marul yaprakları ve taze soğanla servis edin.