Gazpacho

Pişirmeden blenderda hazırlanan serin İspanyol domates çorbası.

Malzemeler

• Domates500 g
• Salatalık100 g
• Kapya biber80 g
• Sarımsak4 g
• Ekmek0,5 adet
• Zeytinyağı30 ml
• Sirke20 ml
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Domates, salatalık, kapya biber ve sarımsağı iri doğrayın.
2. Bayat ekmeği biraz suyla ıslatın.
3. Hepsini zeytinyağı, sirke ve tuzla blenderda pürüzsüz çekin.
4. Buzdolabında soğutup üzerine ince doğranmış salatalıkla servis edin.