Göbete

Tereyağlı yufka katları arasında soğanlı kıymayla pişen yuvarlak börek.

Malzemeler

• Yufka0,5 paket
• Kıyma150 g
• Kuru soğan60 g
• Tereyağı30 g
• Yumurta1 adet
• Süt60 ml
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı ince doğranmış soğanla kavurup baharatlayın.
2. Yuvarlak tepsiye yarım yufkaları tereyağı sürerek kat kat dizin, araya kıymalı harç serpin.
3. Kenardan sarkan yufkaları üstte toplayıp kapatın.
4. Yumurta ve süt karışımını sürüp 180 derecede 40 dakika pişirin.