Güllaç

İncecik güllaç yapraklarının şekerli sütle ıslatılıp cevizle katlandığı hafif Ramazan tatlısı.

Malzemeler

• Güllaç yaprağı0,5 paket
• Süt500 ml
• Toz şeker80 g
• Ceviz30 g
• Antep fıstığıkararınca

Yapılışı

1. Sütü şekerle ısıtıp ılık kalacak kadar soğutun; isterseniz biraz gül suyu ekleyin.
2. Tepsiye bir güllaç yaprağı koyup üzerine bir kepçe süt gezdirin; yaprak tamamen ıslansın.
3. Yaprakları sütle ıslatarak birkaç kat dizin, ortaya kırılmış ceviz serpin.
4. Kalan yaprakları aynı şekilde ıslatarak dizin, kalan sütü üzerine dökün.
5. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip dilimleyin; dövülmüş fıstıkla süsleyin.