Halep işi kebap

Kızarmış ekmek küpleri, domates sosu ve közlenmiş kuzu kıyma kebabı.

Malzemeler

• Kuzu kıyma300 g
• Ekmek0,5 adet
• Domates250 g
• Tereyağı30 g
• Kuru soğan40 g
• İsotkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı soğan ve isotla yoğurup şişlerde közleyin.
2. Ekmeği küp doğrayıp fırında kızartın.
3. Domatesleri rendeleyip tereyağında koyulaşana kadar pişirin.
4. Ekmekleri tabağa yayıp domates sosunu gezdirin.
5. Kebabı dilimleyip üstüne yerleştirin; kızgın tereyağıyla servis edin.