Haşhaşlı çörek

Haşhaş ezmesiyle burgu burgu sarılan, yumuşak ve hafif tatlı çay çöreği.

Malzemeler

• Un150 g
• Maya0,5 paket
• Süt60 ml
• Tereyağı20 g
• Haşhaş ezmesi50 g
• Toz şeker30 g
• Yumurta0,5 adet
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Un, maya, ılık süt, eritilmiş tereyağı, şekerin yarısı ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurun; 1 saat mayalandırın.
2. Haşhaş ezmesini kalan şekerle karıştırıp sürülebilir kıvama getirin.
3. Hamuru bezelere ayırıp her bezeyi ince açın, haşhaşlı karışımı yayın.
4. Rulo yapıp uzatın, kendi etrafında burup halka ya da yuvarlak çörek biçimi verin.
5. Tepsiye dizip 20 dakika dinlendirin, üzerine yumurta sürüp 180 derecede 25 dakika pişirin.