Hasude

Nişasta, şeker ve tereyağıyla karıştırılarak pişen, cevizli Bingöl helvası.

Malzemeler

• Mısır nişastası60 g
• Toz şeker70 g
• Tereyağı30 g
• Ceviz30 g
• Tarçınkararınca

Yapılışı

1. Şekeri iki su bardağı suyla kaynatın.
2. Nişastayı bir miktar soğuk suda açıp şerbete ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaştırın.
3. Tereyağını ayrı tavada eritip helvaya ekleyin, parlayana kadar karıştırın.
4. Tabaklara alıp dövülmüş ceviz serpin, ılık servis edin.