Haytalı

Hatay’ın serin yaz tatlısı: nişasta muhallebisi küpleri, şekerli su ve fıstıkla.

Malzemeler

• Mısır nişastası40 g
• Süt300 ml
• Toz şeker60 g
• Antep fıstığı16 g

Yapılışı

1. Nişastayı sütle açıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
2. Islatılmış tepsiye dökün, soğuyunca buzdolabında sertleştirin.
3. Şekeri bir bardak suyla eritip soğutun.
4. Muhallebiyi küp kesip kâselere alın, şekerli suyu dökün.
5. Buz ve fıstıkla servis edin.