Hindistan cevizli karides

Köri ve zencefil kokulu, kremamsı Hindistan cevizi sosunda karides.

Malzemeler

• Karides300 g
• Hindistan cevizi sütü160 ml
• Domates100 g
• Sarımsak6 g
• Zencefil6 g
• Köri4 g
• Ayçiçeği yağı20 ml
• Maydanoz0,5 adet
• Limon0,5 adet

Yapılışı

1. Sarımsak ve zencefili rendeleyip yağda bir dakika kavurun.
2. Köri ve rendelenmiş domatesi ekleyip üç dakika pişirin.
3. Hindistan cevizi sütünü ekleyip kaynatın, karidesleri ekleyip pembeleşene kadar dört dakika pişirin.
4. Limon suyu ve maydanozla tamamlayıp pilavla servis edin.