Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Hint usulü mercimek çorbası (Mulligatawny)

Name: Hint usulü mercimek çorbası (Mulligatawny)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kırmızı mercimek: 70 g; Elma: 100 g; Havuç: 80 g; Kuru soğan: 60 g; Köri: 4 g; Hindistan cevizi sütü: 120 ml; Pirinç: 30 g; Ayçiçeği yağı: 20 ml; Limon: 0,5 adet; Tuz: kararınca

Elma ve köriyle tatlanan, Hindistan cevizli Hint esintili mercimek çorbası.

Malzemeler

Kırmızı mercimek70 g
Elma100 g
Havuç80 g
Kuru soğan60 g
Köri4 g
Hindistan cevizi sütü120 ml
Pirinç30 g
Ayçiçeği yağı20 ml
Limon0,5 adet
Tuzkararınca

Yapılışı

Soğan ve havucu yağda yumuşatın, köriyi ekleyip kokusunu çıkarın.
Mercimek, doğranmış elma ve suyu ekleyip 20 dakika pişirin.
Blenderdan geçirip Hindistan cevizi sütünü katın.
Ayrı haşlanmış pirinç ve limonla servis edin.