Tarif · 90 dk · 2 kişilik

Hırvat peynirli böreği (Štrukli)

Name: Hırvat peynirli böreği (Štrukli)
Total time: 90 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: Un: 150 g; Yumurta: 1 adet; Beyaz peynir: 100 g; Labne: 80 g; Krema: 120 ml; Tereyağı: 20 g; Ayçiçeği yağı: 10 ml; Tuz: kararınca

Hırvat Zagorje bölgesinden; incecik açılan hamura peynir sarılıp kremayla fırınlanan yumuşak börek.

Malzemeler

Un150 g
Yumurta1 adet
Beyaz peynir100 g
Labne80 g
Krema120 ml
Tereyağı20 g
Ayçiçeği yağı10 ml
Tuzkararınca

Yapılışı

Un, yağ, tuz ve ılık suyla yumuşak bir hamur yoğurup 30 dakika dinlendirin.
Peyniri labne ve yumurtayla ezerek karıştırın.
Hamuru bezin üzerinde kâğıt inceliğinde açın, harcı yayıp rulo yapın ve parçalara bölün.
Tereyağlı kaba dizip kremayı döküp 200 derecede 30 dakika pişirin.