Tarif · 10 dk · 2 kişilik

Humuslu kahvaltı tabağı

Name: Humuslu kahvaltı tabağı
Total time: 10 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Nohut: 80 g; Tahin: 30 g; Limon: 0,5 adet; Sarımsak: 2 g; Zeytinyağı: 20 ml; Domates: 100 g; Salatalık: 100 g; Ekmek: 0,5 adet; Kimyon: kararınca; Toz kırmızı biber: kararınca; Tuz: kararınca

Hatay sabahlarındaki gibi: limonlu tahinli humus, domates, salatalık ve sıcak ekmek.

Malzemeler

Nohut80 g
Tahin30 g
Limon0,5 adet
Sarımsak2 g
Zeytinyağı20 ml
Domates100 g
Salatalık100 g
Ekmek0,5 adet
Kimyonkararınca
Toz kırmızı biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Haşlanmış (ya da konserve) nohut kullanın; süzüp birkaç tanesini süslemek için ayırın.
Nohudu tahin, limon suyu, sarımsak ve iki üç kaşık suyla blenderda ya da çatalla pürüzsüz olana kadar ezin; tuz ve kimyonla tatlandırın.
Humusu tabağa yayın, ortasını kaşıkla çukurlaştırıp zeytinyağı gezdirin; ayırdığınız nohutları koyup toz biber serpin.
Domatesi ve salatalığı dilimleyip yanına dizin; ekmeği tavada 2-3 dakika ısıtıp sıcak servis edin.