Tarif · 15 dk · 2 kişilik

Humuslu sebze dürüm

Name: Humuslu sebze dürüm
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Nohut: 100 g; Lavaş: 0,5 paket; Tahin: 30 g; Marul: 0,5 adet; Domates: 100 g; Salatalık: 100 g; Limon: 0,5 adet; Zeytinyağı: 20 ml; Sarımsak: kararınca; Kimyon: kararınca; Sumak: kararınca; Tuz: kararınca

Ev yapımı humus, marul, domates ve salatalıkla lavaşa sarılan doyurucu dürüm.

Malzemeler

Nohut100 g
Lavaş0,5 paket
Tahin30 g
Marul0,5 adet
Domates100 g
Salatalık100 g
Limon0,5 adet
Zeytinyağı20 ml
Sarımsakkararınca
Kimyonkararınca
Sumakkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Haşlanmış (ya da konserve) nohut kullanın; kuru nohudu bir gece ıslatıp yaklaşık 1 saat haşlayın, birkaç kaşık suyunu ayırın.
Nohudu tahin, limon suyu, dilerseniz bir diş sarımsak, kimyon ve tuzla robottan geçirin; ayırdığınız suyla krem kıvamına getirin.
Marulu ince kıyın, domatesi ve salatalığı ince dilimleyin.
Lavaşı tavada iki yüzü birer dakika ısıtın; humusu kalınca sürün, sebzeleri dizip sumak ve zeytinyağı gezdirin.
Sıkıca sarıp ortadan kesin.