İç pilavlı fırın tavuk

Bütün tavuğun içi bademli iç pilavla doldurulup fırında kızartılır.

Malzemeler

• Bütün tavuk0,5 adet
• Pirinç100 g
• Kuru soğan40 g
• Badem20 g
• Tereyağı30 g
• Tarçınkararınca
• Karabiberkararınca
• Tuzkararınca
• Maydanozkararınca

Yapılışı

1. Pirinci tereyağında soğan ve bademle kavurup bir bardak suyla yarı pişirin, baharatlayın.
2. Tavuğu yıkayıp kurulayın; içini ve dışını tuzlayın.
3. Yarı pişmiş pilavı tavuğun içine doldurup bacaklarını iple bağlayın.
4. Üstüne eritilmiş tereyağı sürüp 190 derecede 1,5 saat pişirin.
5. Dinlendirip parçalayın; içindeki pilavla servis edin.