İmeruli haçapuri

Yuvarlak, kapalı ve içi peynirle dolu Gürcü ekmeği.

Malzemeler

• Un150 g
• Maya0,5 paket
• Yoğurt80 g
• Beyaz peynir100 g
• Mozzarella80 g
• Yumurta0,5 adet
• Tereyağı20 g

Yapılışı

1. Un, maya, yoğurt, ılık su ve tuzla yumuşak hamur yoğurup 45 dakika mayalandırın.
2. Beyaz peynir ve mozzarellayı yumurtayla ezerek karıştırın.
3. Hamuru daire açıp peyniri ortaya koyun, kenarları toplayıp kapatın ve yeniden yuvarlak yayın.
4. Kuru tavada iki yüzü ya da 220 derecede fırında 15 dakika pişirip tereyağı sürün.