Islak burger

Taksim’in sarımsaklı domates sosuna batmış, buharda yumuşamış küçük burgeri.

Malzemeler

• Kıyma200 g
• Ekmek0,5 adet
• Domates salçası30 g
• Tereyağı30 g
• Sarımsak6 g
• Kuru soğan40 g
• Kimyonkararınca
• Tuzkararınca

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan ve baharatla yoğurup ince köfteler yapın, tavada pişirin.
2. Tereyağını eritip salça, ezilmiş sarımsak ve biraz suyla sos yapın.
3. Yumuşak burger ekmeklerini sosa batırın, arasına köfteyi koyun.
4. Burgerleri kapalı bir kapta yan yana dizin.
5. Buharı içinde 10 dakika bekletip sıcak yiyin.