Ispanaklı çılbır
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında sotelenmiş ıspanak üzerinde haşlanmış yumurta.
Malzemeler
- Yumurta4 adet
- Yoğurt200 g
- Ispanak200 g
- Sarımsak4 g
- Tereyağı20 g
- Sirke20 ml
- Pul biberkararınca
- Tuzkararınca
Yapılışı
- Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpıp tabağa yayın.
- Ispanağı tereyağının yarısında birkaç dakika soteleyip yoğurdun üzerine koyun.
- Sirkeli kaynar suda yumurtaları 3 dakika haşlayıp ıspanağın üzerine alın.
- Kalan tereyağında pul biberi kızdırıp gezdirin.