Tarif · 40 dk · 2 kişilik

Ispanaklı patates (Saag aloo)

Name: Ispanaklı patates (Saag aloo)
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Patates: 300 g; Ispanak: 400 g; Kuru soğan: 60 g; Sarımsak: 6 g; Zencefil: 6 g; Kimyon: 2 g; Zerdeçal: 2 g; Ayçiçeği yağı: 30 ml; Pul biber: kararınca; Tuz: kararınca

Ispanakla sarmalanan zerdeçallı patates, Hint usulü.

Malzemeler

Patates300 g
Ispanak400 g
Kuru soğan60 g
Sarımsak6 g
Zencefil6 g
Kimyon2 g
Zerdeçal2 g
Ayçiçeği yağı30 ml
Pul biberkararınca
Tuzkararınca

Yapılışı

Patatesleri küp doğrayıp yarı yumuşayana kadar haşlayın.
Kimyonu yağda kavurup soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin.
Patatesleri ve zerdeçalı ekleyip 5 dakika çevirin.
Doğranmış ıspanağı ekleyip söner sönmez ocaktan alın.