İsviçre patates mücveri (Rösti)

İsviçre’nin tereyağında kızaran rendelenmiş patatesi, üstünde yumurta.

Malzemeler

• Patates500 g
• Tereyağı30 g
• Yumurta2 adet
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca
• Rokakararınca

Yapılışı

1. Patatesleri kabuklu yarı haşlayıp soğutun, soyup iri rendeleyin.
2. Tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Tereyağında tavaya bastırarak yayın; altı kızarınca tabağa çevirip diğer yüzünü kızartın.
4. Üzerine sahanda yumurta koyup yanında roka ile servis edin.