Izgara dana pirzola

Biberiye ve zeytinyağıyla ızgarada dana pirzola, közlenmiş sebzeyle.

Malzemeler

• Dana pirzola500 g
• Zeytinyağı20 ml
• Kabak200 g
• Kapya biber100 g
• Domates100 g
• Biberiyekararınca
• Kekikkararınca
• Tuzkararınca
• Karabiberkararınca

Yapılışı

1. Pirzolaları pişirmeden yarım saat önce dolaptan çıkarın; zeytinyağı ve biberiyeyle ovun.
2. Kabak, biber ve domatesi iri dilimleyip ızgarada közleyin.
3. Pirzolaları çok kızgın ızgarada her yüzü 4 dakika pişirin.
4. Tuz ve karabiberi pişince serpin; 5 dakika dinlendirin.
5. Közlenmiş sebzelerle servis edin.